题目：商丘人最爱吃的3种“酸辣粉”，一半酸，一半辣，越吃越上瘾
在商丘这个以面食为主的北方城市里，想不到还有这么人喜欢吃粉，不管是酸辣粉，照样土豆粉，或许是螺蛳粉，在商丘都有不少美男，帅哥就爱这一口酸辣十足的味道。
酸辣粉
酸辣粉源于四川，首要有红薯、豌豆制成，土豆粉这种小吃，相传是有明朝的御厨发现的，用土豆和面而成。而螺蛳粉则是广西柳州的小吃，由糯米粉制成。这三种粉类小吃，都有一个配合的特点，那就是酸和辣，兼顾鲜和麻。往往吃来都让人胃口大开，大叫过瘾！所以在全国各地都撒布甚广！
土豆粉
螺丝粉
一半酸，一半辣，恰是这些粉类小吃的最大特点，而在商丘“粉”届的酸辣江湖，有几家店那是相当值得一试的。好比酸辣粉，相信好多商丘的吃货们必然会想到，步行街的那一家号称“世界第一粉”的小店。没错，就是位于朝阳路和凯四街交叉口的那一家酸辣粉。能够说，凡是经常去步行街逛吃的，没在他家吃过一次酸辣粉的，生怕不多吧？
这家店也是开了几十年的老店了，每次去，店老板都很热情，上粉也很快，味道天然不必多说，粉的口感Q弹，很滑很嫩，酸味和辣味都对照足，可谓酸辣劲道，每次吃完身上都邑出汗，感受很过瘾。
世界第一粉——酸辣粉
他家的酸辣粉里面的配料也很雄厚，花生，豆芽，肉酱，榨菜，再加上香菜和蒜黄，食材的香味夹杂在汤里，喝一口十分隔胃，然则若是你感觉还不敷酸和辣，能够本身再加点醋和辣椒。横竖我每次去都邑再多加一点，味道更酸爽。
要说瑕玷的话就是感受分量稍微有点少，此外他家的粉上桌的时候不是放在碗里，而是放在纸质的快餐盒里，不知道老板为何用这种一次性的快餐盒来装酸辣粉？或者是因为如许对照轻易客人打包吧。
吃酸辣粉，我一样都邑叫上一瓶可乐
除了酸辣粉，在商丘还有土豆粉，螺蛳粉，也非常受迎接，味道那也是相当不错，好比下面这家螺蛳粉，同样在凯四街里，固然他家的螺蛳粉相对于原产地来说经由了改良，但总体讲，味道照样挺适合商丘生齿味的，并且分量对照足，稀奇是汤，酸辣可口。
这三种粉类小吃，在商丘都有相当多的忠厚粉丝，不外，比起酸辣粉和土豆粉，本人更喜欢螺蛳粉，因为螺蛳粉里的配料更多，除了米粉和螺蛳汤，还有酸笋，酸豆角，青菜、花生、木耳、腐竹、鸡蛋等食材，的确就相当于一个小型的暖锅了！
