往往当我们说起中国菜里雄厚的厚味菜肴，就不克不说一些特有只显现于中国菜里的蔬菜。我们吃了好多外国人不敢吃，不知道吃的蔬菜。好比我们吃的韭菜，曾经有外国人认为那是野草，还好比我们吃的紫苏香椿他们认为我们吃的是树叶。如今我们就来清点中国菜特有的10种蔬菜，外国人会感受新鲜。
海带
海带，食用海带这种绿色海藻是我们的一种习惯，它成为我们的一种食材，而好多外国人却不会吃这种食物，他们会认为：这种蔬菜太新鲜了，尤其是一些生活在内陆的外国人，当他们第一次吃到这种滑滑的、有弹性的海藻时，或者会畏缩。
莲藕
莲藕，让大多数外国人感觉新鲜的是，他们从来没有见过像藕如许的蔬菜。它布满了圆筒，就像左轮手枪的孔。它还有一种不平常的松脆质地，使外国人想起吃生土豆。
吃力瓜
吃力瓜，外国人第一次忍苦瓜这种绿色蔬菜，他们会想起皱皮的老黄瓜，一旦他们尝了它，会发现这种食物长得丑并且很难吃。
竹笋
竹笋，在中餐里竹笋是一种非常出名的食材，然则对外国人来说：即使他们生活的区域没有竹子生长，他们或者知道竹子对鱼竿和建筑材料很有效，但还会惊异于我们吃竹笋。
山药根
山药根，在中餐里我们平日会烹饪一些外国人感觉新鲜的食物，山药也天然会让外国人感受新鲜，他们会感觉山药这种又长又白又直的根看起来像多毛的树根，外国人叫它们“一米长的根”。它在美洲和欧洲几乎不为人知。
白萝卜
白萝卜，萝卜炖汤一向是中餐里不错的食物，然则对外国人来说是没吃过的蔬菜，他们感觉：这些胡萝卜很不平常，因为它们非常大，有时有三英尺长，看起来像白色的大胡萝卜。
豆角
豆角，在中餐里我们培养了一些很长的豆角蔬菜，因为某些原因我们吃的这种长豆角，会让外国人感觉：这的确大太多了，是一种超等大的蔬菜。
黄豆芽
黄豆芽，我们用黄豆泡发黄豆芽，是我们吃黄豆这种大型颗粒食物的一种体式，然则对一些外国人来说他们会感觉这是虫子，在好多西方国度黄豆芽都不是他们的尺度食品。
小油菜
小油菜，在中餐里我们很喜欢吃绿色蔬菜，像小油菜我们很喜欢炒着吃，或许煮面条，然则对于一些欧洲和北美的较冷区域的外国人来说，他们传统上也不吃绿叶蔬菜，更多时候选择罐头食物，油麦菜这种绿色蔬菜长得太新鲜了。
大白菜
大白菜，大白菜在我们生活中太常见了，能够做汤，吃暖锅，能够炒，还能够腌制，但对外国人来说这真的不常见，更像一种包菜，吃起来完全没有味道可言。
如今我们看看这10种在中国菜里特有的蔬菜，其实在我们身边是很常见的，然则好多外国人就会感觉这是一种非常新鲜的蔬菜，完全不知道怎么吃。实际受骗一些外国人吃到我们这些蔬菜之后就会感慨：中国人太会享受了！
