有一些蔬菜一提起来，人人就不喜欢，感觉味道欠好，吃起来怪怪的，殊不知这些蔬菜营养价格一百分！
茼蒿
营养价格：预防便秘
茼蒿有一种中药的味道，炊事纤维非常雄厚，固然有好多人都没有法子接管茼蒿的味道，然则它的优点是好多的，好比，能促进肠胃蠕动促进排便、预防便秘。此外它还含有氨基酸、胡萝卜素、等，可以养心安神、降压护脑、防治记忆力减退。
洋葱
营养价格：杀菌、降血脂
洋葱在中国平日是用来调味的，因为味道很辛辣，在剥洋葱的时候轻易刺激泪腺，然则不少外国人都是生吃的。洋葱中含有一种叫烯丙基二硫化物的物质，具有杀菌的感化，并且生吃的杀菌感化加倍显着。除了杀菌，洋葱还可以降低血脂，扩张血管、消灭血管的垃圾、降低血液中的胆固醇含量。
吃力瓜
营养价格：清心明目
说到欠好吃的蔬菜，吃力瓜一定跑不了，然则吃力瓜固然这的很吃力，然则它的营养价格也不低，有清热解毒、清心明目、除邪热、解劳乏等感化。
吃力瓜中含有雄厚的维生素的脂卵白，是人体健康很有匡助的营养物质，可以增加人体免疫力。此外，吃力瓜中的吃力瓜苷和雷同胰岛素的物质可以调节血糖、降低血压。
香菜
营养价格：祛风散寒
香菜这个蔬菜，喜欢和不喜欢的人非常极致，喜欢的人感觉和榴莲一般，欠好闻，然则非常好吃，不喜欢的人认为应该改个名字叫做“臭菜”避而远之。
香菜性温，味辛，入肺、脾两经，功能醒脾和中、发散透疹，主治麻疹透发不快、食物积滞、胃口不开、伤风头痛、牙齿痛苦等症。
鱼腥草
营养价格：清热解毒
鱼腥草对照常用于凉菜中，它具有清热解毒、利尿消肿、祛痰止咳、镇痛化瘀等等多种感化。
