科技日报昆明7月30日电（记者赵汉斌）当今许多人群高发的糖尿病、心血管疾病、肥胖、高脂血症、龋齿等疾病，，或多或少都与蔗糖过量摄入有关。能否可以找到一种高甜度低热量或非营养性的蔗糖替代物？30日从中国科学院昆明植物研究所传来消息，该所在发现天然高效甜味分子的研究中取得了系列重要新进展。
蔗糖
长期以来，人们对寻找高甜度低热量或非营养性的蔗糖替代物保有极大的兴趣——特别是安全、无热量、非营养性天然高效甜味剂，是各国科学家研究的一个重要领域。在中国科学院昆明植物研究所民族植物学大团队，杜芝芝研究小组通过对云南主要少数民族地区特色食用、药用植物的民族植物学野外调查，并结合味觉感官评价，发现了多种不同民族食用、药用的甜味植物。他们并对其中的两种甜味植物的相关成分展开了深入研究。
过多食用蔗糖会导致体重增加、肥胖，引起心血管疾病和糖尿病，少儿还容易蛀牙。
