冬季是吃虾蟹的好时节，如今人们生活水平也渐渐提高，以前让人望而却步的海鲜如今也属于家常菜出现在大家的餐桌上，经常大家都会买一些鲜虾回去补充补充营养，今天就和大家分享一道有关鲜虾的菜肴。
【富贵花开蒜蓉菜虾】
【食材】：
金针菇，对虾，瓣葱，个小米辣，蒜，姜、盐，生抽，白糖。
【烹制过程】：
1. 将金针菇去根洗净，撕开成小份，根部朝里，菇帽处朝外，分散摆放在盘子中，像一朵盛开的花一样
2. 将对虾洗净，剪去虾须，去除虾线，然后在虾背部开一刀，虾头朝内，虾尾朝外，整齐铺摆在已经摆好的金针菇上。
3.将蒜，小米椒还有生姜洗净，放到碗中捣碎成泥，加入白糖，生抽，盐和料酒搅拌均匀成酱汁备用
4.将调制好的酱汁倒入虾背开刀的位置上，
5.将摆好的下盘上蒸锅蒸10分钟即可，
6.蒸好之后，倒掉锅中的汤汁，撒上葱花，均匀浇淋一圈蒸鱼豉油，最后用烧热的油均匀浇淋即可出锅。
这样，一盘味美漂亮的富贵花开蒜蓉虾就完成了，看起来就像一朵盛开的红色花朵一样，让人看了就食欲大开。
不知道各位朋友喜欢这道好看的菜么，欢迎关注留言指导。
