它是冬天第一补，4块钱1斤营养胜过肉，我家每次一买就是几十斤
要说冬天的进补食材，皮苹果是绝对少不了的。
“每天一个苹果，医生远离我”，苹果好吃又营养，很多人都喜欢生吃，但是到了冬天，冰凉的苹果让很多人望而却步了，冬天吃苹果，换个做法吧，这样吃，功效翻10倍！
其实苹果蒸着吃，风味更独特，而且营养价值倍增，蒸苹果功效多，不要错过！
治疗腹泻：冬天，小朋友容易生病，稍微一着凉就容易腹泻，孩子拉肚子最让家长头疼，担心药物有副作用，不妨试试蒸苹果，将苹果去皮、挖掉果核，切块蒸熟，用勺子或者辅食研磨器捣碎成果泥，给孩子吃，可以起到止泻的作用。
苹果含有丰富的鞣酸、果胶，其中鞣酸是肠道收敛剂，能够减少肠道分泌，遇到生理性腹泻以及肠道不适的症状，吃点蒸苹果见效特别快！苹果皮中含有大量鞣酸，想要通过蒸苹果治疗腹泻，最好连皮蒸着吃，如果担心残留农药，洗苹果的时候用食盐搓洗表皮就OK了。
降血糖：苹果加热之后，多酚类天然抗氧化物含量会大幅增加，多酚具有降·血·糖、血·脂的作用，想要通过饮食辅助降·血·糖，每天吃一个蒸苹果准错不了！
去内热：冬天肉食吃得多，再加上烤火取暖等，常常容易引起上火的症状。蒸苹果治疗内热效果特别好。
内热不重视，疾病容易缠身，口干目涩、牙龈发炎肿痛、便秘、心烦失眠等症状随之而来，苹果性平，蒸过之后可以缓解嘴唇热疮、牙龈发炎等内热症状。
养护肠胃：苹果加热以后，膳食纤维和果胶得以软化，吃的时候不必费劲咀嚼，不会对胃肠造成刺激，能够养护肠胃，尤其适合肠胃功能不好的朋友食用。
解酒：蒸过的苹果更容易被人体吸收并消化，加速乙醇合成水分，排出体外，从而缓解醉酒带来的呕吐、头晕头痛等不适症状。
【苹果松饼】
用料 主料 苹果一个 牛奶少许 面粉30克
辅料 白糖适量（可不放） 鸡蛋一个
过程：
食材都准备好。
苹果洗干净后擦成丝。
放入鸡蛋，面粉，倒入牛奶
用筷子拌成均匀的糊状。
平底锅刷油，加热后用勺子舀起一勺苹果糊糊，垂直倒在锅中摊成薄饼，表面撒上黑芝麻，底部煎至凝固后再翻面 ，将两面都 煎好。酸甜可口的苹果松饼就完成啦……
苹果丝用擦子尽量擦碎点，再稍微用刀子切几刀，苹果丝细碎点煎出来的小饼会更漂亮。
建议不用放糖哦，淡淡的果味吃起来已经很好吃啦！
冬天吃蒸苹果，好处真是太多了，再给大家安利一个补血气，健脾胃的吃法——苹果红枣糖水
苹果红枣糖水具有补血、补气、健脾胃的作用，可以缓解脾胃虚弱、气血不足、乏力失眠等症状，脾胃虚弱的朋友不要错过这道美味糖水。
材料：苹果1/2个，红枣2颗，枸杞少许，银耳、冰糖适量
步骤：
1、苹果去皮，切成两半，去核后切小块。
2、把发过的银耳和红枣小火熬煮1个小时，再将苹果块、枸杞和冰糖一同放到锅里，大火煮沸转小火炖20—25分钟。
3、盛出来，待温度稍微变凉即可食用。
