问题情景
某公司进行员工考核，数据录入不规范，部分分数带有数量单位“分”。现需要计算员工平均考核分数。
解决过程
第一步：统一去单位：
数量单位“分”，是文本，不能参与计算。所以，在写公式时，首先要把单位去除。
去除单位文本用SUBSTITUTE函数：
{=SUBSTITUTE(B2:B10,"分",)}，因为是数组计算，所以CTRL+SHIFT+ENTER结束，如下图：
第二步：计算平均值
在B11单元格输入公式：
{=AVERAGE(--SUBSTITUTE(B2:B10,"分",))}，
（CTRL+SHIFT+ENTER结束）
其中：
{=--SUBSTITUTE(B2:B10,"分",)}，公式内“--”称为“减负运算”，{=SUBSTITUTE(B2:B10,"分",)}的结果是一串文本，前面加一个“-”，是通过取负数将文本转换成数值，再加一个“-”，即负负得正。
“--减负运算”常用于公式中把文本转换为数字。
第三步：规范数据，保留两位小数
将上一步B11单元格输入公式完善为：
{=ROUND(AVERAGE(--SUBSTITUTE(B2:B10,"分",)),2)}，保留两位小数，如下结果：
函数解释
SUBSTITUTE函数：
在某一文本字符串中替换指定的文本。
语法
SUBSTITUTE(text, old_text, new_text, [instance_num])
SUBSTITUTE 函数语法具有下列参数：
文本 必需。 需要替换其中字符的文本，或对含有文本（需要替换其中字符）的单元格的引用。
old_text 必需。 需要替换的文本。
new_text 必需。 用于替换 old_text 的文本。
Instance_num 可选。 指定要用 new_text 替换 old_text 的事件。 如果指定了 instance_num，则只有满足要求的 old_text 被替换。 否则，文本中出现的所有 old_text 都会更改为 new_text。
特点
1、区分大小写和全角半角：当text中没有包含 old_text指定的字符串时，函数结果与text相同；
2、当第三个参数为空文本或是省略，而只保留参数前的逗号时，相当于将 old_text替换；
3、当第四个参数省略，text中与 old_text相同的文本将被替换；
4、如果第四个参数有指定，比如“2”，则只有第二次出现的old_text被替换。
以上四个特点举例如下：
