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蘑菇碗、海藻杯也能吃?食品包装的探索任重道远

2018-09-18 04:25:20 网络整理 阅读:182 评论:0

据国家地理杂志报道,在美国约布鲁克林区普拉特学院(Pratt Institute)的包装与工业设计系,十几个研究生正围坐在堆满了刀、碗、切菜板、胶带、漏斗、麻粉袋、蘑菇片和糖的桌子旁,进行“头脑风暴”。他们正冥思苦想,以创造新的食品包装形式,取代现代生活所依赖的不可持续的设计,包括一次性塑料饮料杯、盖子、吸管和瓶子等。

学生们把注意力集中在外卖食物中的碎屑上,他们用糖和琼脂(从海藻中提取的凝胶状物质)制成3D打印吸管,用菌丝体(蘑菇的丝状根)手工制作碗。其中一个团队设计出黑色塑料薄片,可以折叠成外卖容器,可以在收集点回收、消毒,然后在外卖中无限重复使用。另外一个二人组用折叠式叉子和勺子组合制作了别出心裁的纸板盒,用餐者可从穿孔的边缘将它们撕下来。就餐结束后,,所有东西都可被扔进堆肥箱。

蘑菇碗、海藻杯也能吃?食品包装的探索任重道远

关注垃圾问题的社会影响投资基金Closed Loop合伙人凯特·戴利(Kate Daly)表示:“我们看到,随着塑料引发的意外后果在本地和全球变得日益明显,对替代包装产品的需求正在急剧增加。”在全球每年生产的7800万吨塑料包装中,只有14%被回收。每年有900万吨未被回收的轻质可漂浮塑料流入海洋,其中大部分来自缺乏管理基础设施的发展中国家。

随着这些国家变得越来越富裕,越来越多的人沉迷于便利性的世界中,不可避免地开始消费更多的包装食品,而其他许多国家继续购买套餐和食品杂货服务(这些服务产生了大量的包装食品和外卖食品),这个问题预计会变得更糟。更谨慎的回收是一种解决问题的方式,但并不是万能药。

回收需要能源、水和材料运输。大多数回收的塑料被粉碎、融化,并被改造成商品木材、羊毛或地毯等新商品,最终仍会被运往垃圾填埋场。制造商们继续制造更薄的瓶子和收缩包装,但事实上,塑料是由不可再生的资源制造的,无论是石油还是天然气,而且大多数都没有“第二次生命”。

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