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蘑菇碗、海藻杯也能吃?食品包装的探索任重道远(6)

2018-09-18 04:25:20 网络整理 阅读:182 评论:0

便利浪费

超级包装的餐包递送服务是个价值12亿美元的大市场,有些分析人士预计,到2023年,这个市场的规模将翻两番。但它伴随着堆积如山且不可回收或难以回收的冰袋、泡沫膜和泡沫塑料包装。3年前成立的Temperpack公司正在应对这一垃圾挑战,它推出完全可循环利用的绝缘运输盒,它让人们不用再用聚苯乙烯包装。

作为美国最大的餐包公司,Temperpack如何防止卡蒙贝尔奶酪(Camembert)变形或者融化呢?它的牛皮纸层塞满了Climacell。Climacell是一种生物泡沫,在纸浆厂的纸盒旁边融化成纤维素。Temperpack指出,制造Climacell泡沫产生的温室气体是制造聚苯乙烯制品的十分之一。但仍有大量不可回收的垃圾:一项对三种不同邮购餐的行业调查显示,总共有72个塑料袋,其中只有23个可以回收。

在设计师和心理学家努力解决这些问题的同时,政府也可以制定减少包装浪费的政策,比如对用于制造单一用途塑料的化石燃料征收更高的税。他们可以制定最低限度的可回收内容法,要求制造商利用旧材料制造新材料,并要求在包装上留下保证金,以确保回收更多的材料以供再利用。当然,他们也可以禁止使用一次性塑料,包括塑料袋、吸管和杯子。

无包装生活

许多零售商已经加入了这一行列。荷兰的埃克诺萨超市(Ekoplaza)为700多家“无塑料”超市开辟了一条通道,这些超市都用硬纸板、金属、玻璃或经过认证的可降解塑料包装。英国零售商Iceland计划在五年内将塑料从其自有品牌产品中剔除,取而代之的是可回收的玻璃瓶、纸浆托盘和纤维素等可降解塑料。

许多批评人士表示,更好的解决方案取决于个人是否愿意采取完全不同的消费模式,一种不涉及任何一次性包装的消费模式。

捷克包装和配送系统MIWA赢得了Ellen MacArthur基金会圆形设计挑战赛的大奖,它似乎完成了这一使命。在使用MIWA应用程序点餐后,生产商和批发商将他们的产品(无论是饼干、切碎的肝还是蔬菜)放入耐用的、可重复使用的容器和胶囊中,然后送到附近的商店或消费者家中。当胶囊空出后,MIWA会将其收集、消毒,并将其返回给生产者重新使用。

到目前为止,MIWA还是个思想实验,但它指明了今天已经在发挥作用的解决方案:把可清洗的袋子和罐子带到商店去卖散装食品,把波萝伏洛干酪和意大利腊肠切片放入容器中,在农贸市场购买无包装黄瓜,利用可再充气的不锈钢上翻盖啤酒瓶购买啤酒,尽可能避免吃方便食品等。

黛娜·鲍迈斯特(Dayna Baumeister)表示:“科技不会让我们摆脱废物问题,人类心理必须改变。在某个时候,你只需要说够了就行。”

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