企业运营一般有三个重点：产品、..、供应链。
而在新零售时代，供应链变的越来越重要。很多顶尖的企业它们不怎么做..，那一定是供应链做得非常的好，比如像ZARA、宜家这样的零售商。
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我们把零售业态大致分为两类。
一类是自营型零售，比如各类专业店、超市；
还有一类是零售的基础设施型业态，比如Shopping Mall和联营的百货。
Shopping Mall是一个多业态的集合体，一般会有一个中心店，百货或大型超市，再配以专业店、餐饮、娱乐、百货、购物中心等。
而自营性的零售业态，基本逻辑是低毛利+高周转。高毛利当然很好，但是高毛利比较难做，你卖的东西为什么就比别人的贵呢？
例如，美国有一家叫全食超市的，全部售卖天然、有机食品，价格是普通超市的一倍以上。但是这两年下滑得也很多，因为有新的竞争对手进来。
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