在广大 00 前的记忆里，一定有这样一个场景：往开水瓶里灌开水，瓶中的空气因振动而发出清脆而又迷幻的声音。说出来你可能不信，虽然这些热水瓶样貌十分接地气，而且有时还毫不吝啬的在瓶身画满梅兰牡丹，但这样的镀银双层保温技术却是平时喝自来水的英国人在 1900 年发明的。
哪里来的老古董？本宝宝反正不认识
不同的是，英国人烧水大多是为了泡茶或是泡咖啡，而在中国，烧开水似乎成了喝白水之前的一个必要的仪式。传说中，小孩子只要喝了生水，即会招来奶奶的一顿大骂。
但是，水烧开再喝确实是有道理的，在细菌被人们了解以前，人们根据经验之谈，发现了喝生水容易致病，而将水烧开以后就相对不容易致病的规律，从而口口相传——水要烧开了喝。在 9 年义务教育普及后的今天，我们不难理解，这是由于高温杀死了水中的细菌和大部分病毒，确实减少了水中的病原体存在。
光烧开就行了？没这么简单
