目前火锅行业略显疲态，想要获得更好的发展，就必须要有新的突围，开发新的增长点！
这不火锅行业的老大海底捞就使出了两大新招数。
上线外卖烧烤
“海底捞外送”公众号近日发布消息称，海底捞将在7月5号推出外卖烧烤业务。
我们来看看海底捞外卖烧烤的玩法：
食材及做法：食材主要包含腌制好的烤串类半成品和烤熟的菜品。其中前者由送餐员带着电烤炉上门服务，手把手教顾客烧烤。且海底捞方面称，这项黑科技即使在10平方米的小屋里都不会有烟。而后者则由锡纸包装外送。
菜品：主要包括大羊肉串、香辣排骨、滋香五花肉、秘制鸡翅、鱼饼、特色猪脑花以及锡纸牛蛙、锡纸金针菇、锡纸茄子等。味道则依然沿袭海底捞的川味。
锡纸包装好、能直接吃的菜品
