事实上，想搞“副业”的不止海底捞，西贝的食材和厨具、星巴克的杯子和帆布袋、迪士尼玩具和随身听……这些知名品牌都开设了周边产品，且十分热衷于出新品。
星巴克樱花杯
为什么它们都热衷于搞周边产品呢？周边产品与品牌又是一种什么样的关系呢？
周边产品是品牌附加值的体现，只有品牌达到一定的高度，你出的周边才会增添不一样的价值。例如说同样是杯子，星巴克的杯子和普通的杯子肯定不一样，因为杯子是星巴克的，而海底捞想要卖茶具等产品，同样也打上了海底捞的标签，自然就与其他的茶具不一样了。所以品牌没有强大的价值时，不要轻易开设周边，因为品牌赋予周边特殊的含义和价值，而周边反过来又会加深消费者对品牌的认知和喜爱。
但值得注意的是周边产品必须与品牌产生关联，且数量要适中，质量要过硬，否则会大大降低消费者对品牌的好感度。
铺铺旺小结：
火锅大佬海底捞上线外卖烧烤、开设周边产品，无一不是为了在丰富品类的同时寻找新的盈利点，对于其他品牌来说是一个新的启发，不知道你get到了吗？
但目前来说，正值世界杯“撸串”好时期，新上线的外卖烧烤或许有一个不错的起点，但热潮过后订单支撑能否持续有待时间检验；英国首店能否开起来，周边能否如其他品牌的周边一样热销······这些都是留给海底捞跨界、搞“副业”需要应对的问题。
