香菇、 上海青菜、白糖、 蚝油 、 盐 、 蒜 、水淀粉 、葱。
做法步骤：
1、香菇用温水泡发，上海青对半剖开，洗净备用。蒜切末。
2、烧一锅开水，加盐和几滴油，放入白菜焯水至断生，焯好的上海青，捞出沥干水份，摆盘。
3、热锅上油，油热后下蒜末煸香，倒入泡好的香菇翻炒。
4、 调入盐，蚝油，白糖略炒后倒入泡香菇的水，焖3.4分钟，淋少许水淀粉后大火收汁，将焖好的香菇起锅码在菜心上美味做好。
猪肚鸡
材料：
猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10 g，纯牛奶250 ml（蒙牛或伊力），姜30 g，红枣5颗，枸杞5 g，白醋15 ml，淀粉10 g，盐少许，鸡粉少许
做法：
1、猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净。
2、最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了，将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟。
3、捞出，用刀切成条状，鸡肉洗干净后剁成小块，放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净。
4、将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟。
5、将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右。
6、倒入一盒牛奶再开大火煮开，最后加盐、鸡粉调味即可关火。
素蠔油兰花杏鲍菇
食材：
西兰花150克，杏鲍菇250克，素蠔油、盐、橄榄油、蔬果调味粉适量
做法：
1、西兰花撕小块，杏鲍菇切片，锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫备用。
2、水中点盐，西兰花焯烫过凉，炒锅入橄榄油，倒入杏鲍菇翻炒。
3、加入素蠔油、盐翻炒均匀，再放入西兰花，蔬果粉调味翻炒均匀即可。
