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诗经中的饮食文化

2019-06-12 14:22暂无阅读:1377评论:0

诗经

《诗经》是我国第一部诗歌总集,它分为风、雅、颂三个部门,诗歌种类也是雄厚多彩,个中记载了不少有关食物的内容,经由这些描述,能够得知一些先秦人民饮食的习惯。饮食在人类生活中占有非常主要的地位,而中国的饮食文化活着界上又是举足轻重的,《诗经》作为我国最早的一部诗歌总集,能够经由它来认识一些先秦人民的饮食习惯与习惯。

“关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,正人好逑。”

“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。”

这或许就是诗经给我们的最初印象,一幅幅唯美的恋爱情景,给人无限的浪漫与联想。孔夫子将恋爱之诗词排在诗经之首,足见圣人的脑筋里,恋爱也是值得赞扬赞咏的。

孔子说:“饮食男女,人之大欲存焉。”这排在男女之情前面的可不就是饮食吗?我们知道,中国饮食文化博大精湛,诗与酒,就像签了红线,似乎老是连在一路。雅致之酒、饮之有划定

喝酒器皿

酒在形态上固然只是一种食物、饮料。但其真正可贵之处在于奇特的味道,可以激发人特别的回响,这种回响是从魂魄到精神、从心里到身体的。

《周颂.熟年》:“为酒为醴,丞界祖妣,以洽百礼。”意思就是说,粮食丰收之年,有了更多谷物酿制琼浆,如许就能够更谨严的祭奠祖先,恳求降下福分。

活着俗生活中,琼浆也多显现在贵族宴饮运动中,酒是珍贵之物,也是迷离之物。但在诗经中內容来看,酒更有宴以合好之寄意。诗经中的饮食礼仪运动

从诗经中能够看出,自先秦起,我国就形成了以粮食为主食,各类食品和蔬菜为辅食的饮食体式。我国自古就有五谷之说,既是稻、黍、稷、麻、麦、菽。稷是首要食粮,被视为五谷之首。《豳风·七月》中说:“黍稷重穋,禾麻菽麦。”除了谷物是人们平常饮食的首要起原外,蔬菜也是必弗成少的首要食物,《豳风·七月》中也有不少关于蔬菜的记载:“七月食瓜,八月断壶,九月叔苴,采荼薪樗,食我农民。”壶、苴、荼和樗就是先民们所经常食用的蔬菜,除了这些以外,《诗经》中还有很多关于其他蔬菜的记载,如荇菜、卷耳、芣苡、葛、蕨等等。

五谷 总结

《诗经》作为我国的第一部反映周代礼教文化和社会生活的诗歌总集,为我们供应了大量的关于饮食方面的资料,使我们看到了祖先的饮食习惯和体式,在饮食实践的根蒂上发生并逐渐形成了饮食文化,这一饮食文化的一个主要方面就是“礼”进入饮食,由“礼”来规范饮食运动,而被“礼”规范了的饮食文化能够融洽人际关系,能够有助于伦理道德的形成,能够使人们更健康而且在长久的饮食文化下被付与了新的内涵,有了新的意义。经由对《诗经》中的饮食文化的研究,会使我们更多地去认识先民的生活状况,加深对中华民族文化的懂得。

花开富贵