有史料记载：“遗弃粟米山积”，而宋军“多福建、江、浙人，不克食粟，是以日有死者”，粟，就是今天的小米。为什么南宋时期士兵们宁肯饿死也不吃小米?下面追随小编一路来认识认识吧。
我们知道，南宋刚起头时的首要将领，如岳飞、韩世忠、张俊、刘光世、刘锜等，都是北方人，“中兴诸将皆北人”，而他们的手下戎马，也多是北方精壮汉子。能够说，这些来自北方的流民，是宋军的首要作战力量。到绍兴末年才曩昔三十年摆布，戎行的兵员咋都成了南方人了呢?这跟“绍兴订定合同”中的一项条目有关。
一是绍兴末年为何宋军只剩下了南方人？北方南迁之人哪里去了?
绍兴和约签定之后，金朝统治者要求南宋政府履行清偿“北人之在南者”的条目。宋廷不敢不从命，立时将“海州、泗州、涟水在南公民”，“根刷过淮北。”后又写信给金朝，“许以所索陕西、河南人次序而遣”。绍兴十四年，高宗、秦桧又“命州县根刷，前后归朝人发还金国，”但金人还不写意，于是秦桧又“命尽发前后所得大金、契丹及归朝人五万，还于大金”。
秦桧如许做的目的既是知足金国的要求，更是为了“阴谋内弱军势，绝后来归降之心”。此外，高宗、秦桧对于淮水、大散关以北的人民因不胜忍耐金统治者的压榨，或因饥馑而拚命南归者，也拒于国门之外。他们命令给宋金接壤的处所仕宦说：毋召集遁迹，恐致生事。其时，金国连连灾荒，陕西一带公民“无以食，争西入蜀”但因为秦桧号令，宋庭不敢回收，乃至这些公民“皆散去饿死，其壮者，北人多买为奴仆。”赵构和秦桧如斯勾当，无疑是隔离了宋军精壮兵员来援，导致后来宋军斗争力大减。并且，他们的勾当，也让北方的公民和义师心寒，不敢南来，大大巩固金国的统治，减弱了南宋的边防。
明明小米能够吃，南方的士兵们为何宁肯饿死也不吃?
王之道说：“吾之将士，比自媾和以来，初无尺寸之劳、毫发之功。二十年间，享其富贵尊荣。……黄金白璧，歌童舞女，充知私室，朝游暮宴，其伺候倍侈，有非言之所能尽者，孰肯披甲胄、冒锋镝、不屈不挠以拘国度之急哉?”在如斯奢靡的生活情况中混日子的士兵们，又若何要求他们养成艰辛奋斗的吃小米精神呢?此外，绍兴二十一年，学者何侗论及其时的军政之弊说：“为将帅者，不治兵而治财，刻剥之政行，而附摩之思绝，市井之习化，而练习之法坏。二十二年间，被坚执锐之士化为行商坐贾者，不知其几”。本来投军的一边投军，还一边经商，“保家卫国”和..发家两不误，当真是汗青事业。
小米主产区在北方，南方部门区域也有生产，煮干饭口感是不太好，但熬粥绝对一流。之所以士兵不爱吃小米，主要是历久的养尊处优，失去进步心、雪耻之耻，感觉吃小米有失颜面。对于这些商兵来说，饿死事小，失面事大。
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