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原来原度原汁原味 ——探访泸州佳酿之旅(4)

2018-09-03 16:12:46 网络整理 阅读:133 评论:0

原来原度原汁原味 ——探访泸州佳酿之旅(4)

踅出溶洞,仰望因岁月侵蚀而斑驳嶙峋的山体,突然发现,兴文乃天造地设的养酒之地,它处于高原与盆地地带,峻与坦的过度恰好吻合了白酒烈与绵的转化,人事均顺乎自然规律,达到人与自然的完美和谐,难怪从古至今酿酒之风在此兴盛不衰。

回泸县的路上,周德文告诉我们,凯乐名豪先前大多做的是原酒,中国一些地方名酒如湖北白云边、黄山头、枝江;陕西西风;内蒙古蒙古王;河南宝丰;安徽双轮、高炉家;江西章贡等都用他们提供的原酒。他说,四川有句土话:脚大江山稳,手长乾坤定。酒厂办到现在,也该有自己的品牌了。刚才你们喝的那个酒,我们给他起个名号叫"原度",就是从古法天锅蒸馏出来在酒精度数上没有经过勾兑的酒,保持丝毫不差的原汁原味

同行的上海瑞晔丰实业有限公司总经理季瑞芳已多次来泸州考察。她说,只要是一丝不苟按照传统工艺和流程酿制出来的白酒,就有可能是与名酒不相上下的陈年佳酿。"原度"不仅在酿酒工艺和流程上遵从了传统,还有中国酒魔刘立新作为首席酿酒师倾心督造,在品质上加了双保险。作为上海地区总代理,我们还没在市场铺贷,只是在熟人间试喝,短短3个月就卖了6000多瓶,全是回头客,我们不求千人喝一杯,只愿一人喝千杯。

泸州多了一个品牌,上海多了一缕醇香。

沪上著名文人陈志强有诗云:

明月一轮挂泸州,
酒城古窖齿香留,
暗巷灯红醉客景,
夜归相抉步浪舟。

作者 曲直

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