因此，很多众筹餐厅所招募过来的小股东，实际上众筹发起人最终只是利用别人的钱财，额外还给别人设置一个每月消费频次的条件，那些真正决定餐厅成败方面的人才，则要么没在他们挑选范围，要么根本不可能吸引到别人的参与，筹人最终还是变成了单纯的筹财。
其次，就算是筹人，也不能只是看重“带客”这一个方面，正如我之前的文章所言，餐厅的成败需要平衡三要素，单一的某一个方便强，其他方面弱，无法让一家餐厅持久的保持好生意，这是餐饮行业的最基本商业逻辑，不管什么形式都需要遵守。
但现实中的众筹模式呢？发起人即便目的是“筹人”，你会发现，他们物色和寻找的也更多偏向于“有粉丝影响力”这一个方面的人选，比如那些掌握有传播渠道的媒介从业人员，比如一些具有粉丝影响力的自媒体达人，原本这没有错，但是如果所有小股东都是一个属性的人，也不行。
原因在于，就算是你..和宣传方面的力量再强大，产品和运营方面支撑不起，结果也会很糟糕，最后甚至会出反效果。不管是媒体人也好，达人也罢，如果介绍过来的粉丝和朋友吃一次失望一次，他们自身的影响力都会受牵连，失去信誉度，他们怎么持续发挥..宣传方面的作用呢？
因此，如果是“在乎人”的众筹，那就应该基于餐饮三要素，在每一个要素里面去众筹相匹配的人员，让各个方面都能有懂行的小股东在里面操心，大家在此基础上形成合力，才可真正实现人财物三者的良性发展，一家店做好以后，再谋求后续更大的发展。
但非常遗憾的是，现实中的餐饮众筹，绝大多数都偏重于..端的人才众筹，其他方面则几乎无能为力，随着越来越多的餐饮众筹模式的出现，很多人片面的相信“人多力量大”，于是积极踊跃的参与各类众筹，里面潜藏的风险被忽略掉，我建议朋友们还是要慎重。
第一、想参与众筹的话，一定要确保对众筹发起人的了解，如果是一个餐饮外行来做餐饮众筹，这需要提高警惕，原因很简单：一个对餐饮不懂的人，他们根本就不了解以后会遇到什么样的问题，也不明白应该如何筹备餐饮团队，更不懂餐饮的基本商业逻辑。
第二、不要被参与众筹的人有影响力而左右。有些朋友参加众筹，是因为他认为牛逼的人也参与了，因此自己也跟着参与，要明白的是：牛人负责的餐厅与牛人参与的餐厅是两个概念，尤其是那种只有一两股的小股东，很可能只是人情勉为其难的参与，否则对于牛人来说，纯属浪费时间。
