首页 > 社会 >

小小月饼回归中秋“团圆味”

2018-09-23 09:33:10 网络整理 阅读:59 评论:0

小小月饼回归中秋“团圆味”

中秋节前,记者走访多个购物中心、月饼专卖店发现,现烤现吃、包装简易等月饼回归家常糕点的特征进一步凸显。从曾经变了味儿的豪华人情礼,到群众喜爱的家常糕点,月饼逐渐回归中秋“团圆味”。

现烤现吃、包装简易 月饼糕点化倾向亮眼

刚出炉的翻毛月饼正冒热气,层层酥皮沁着鲜香,“得趁热吃!”家住北京朝阳区的张大爷买了一块百果馅月饼,一只手拿着,一只手托着,小心翼翼地咬下去。最近,他每隔几天就来买块现烤月饼,当早饭吃。

“每天从早上8点到晚上7点多,一波接一波地忙,不一会儿,人就围了一圈。”现烤月饼处,店员李女士忙得不亦乐乎,她将一块一块圆圆的月饼塞入手掌大小的纸袋子,顾客拿在手上,隔着纸袋还能感受到月饼的温热。

这家糕饼店是一家全国连锁的“老字号”,中秋节前一个月,店家便把月饼摆到了一进门的位置,一侧是现烤月饼,另一侧是礼盒月饼和散装月饼。

一旁礼盒月饼的冷清与现烤月饼的热火朝天形成鲜明对比,礼盒月饼虽然包装精美,但依旧少有顾客驻足。按口味码放的塑料散包装月饼销售情况稍好,有顾客会买上几块放入纸盒中带走。

记者在几个购物中心内看到,月饼礼盒绝大多数是纸盒包装,价格从几十元到四五百元不等,几乎没有六百元以上的;散称专柜则以油纸或者塑料包装为主,月饼和各类糕点摆放在一起,价格相差无几,每斤售价二十多元。

销售人员表示,普通顾客买散称的比较多,月饼礼盒大多用于顾客给亲朋好友送礼或企业团购作员工..,目前市面上卖得最好的月饼礼盒都在200元上下,有些一订就是几十盒甚至上百盒。

监督举报、曝光警示 节令食品去人情标签

“以前的月饼礼盒里边包红酒、包茶叶,送的是人情!”北京市西单某购物中心内的一位月饼销售人员一语道出过去“天价月饼”的关键——公款送礼、节日腐败曾让这些节令食品变了味。

相关文章