- 4 -
冷却后会自然形成奶皮，用牙签挡住奶皮，将牛奶倒入大碗中。（倒的时候不要把牛奶全部倒入大碗里，需要留一点在小碗中，这样奶皮才不会粘在碗底，影响后面的操作。）
- 6 -
蛋清中倒入白砂糖搅匀，倒入牛奶中。
- 7 -
搅拌均匀后过筛。
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冷却后会自然形成奶皮，用牙签挡住奶皮，将牛奶倒入大碗中。（倒的时候不要把牛奶全部倒入大碗里，需要留一点在小碗中，这样奶皮才不会粘在碗底，影响后面的操作。）
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蛋清中倒入白砂糖搅匀，倒入牛奶中。
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搅拌均匀后过筛。
