在保存这种已经开瓶了的茅台酒的时候，尤其是非常小心的。毕竟酒是会挥发的，一旦的没密封好的话，那就会发生“走酒”的情况，这样一来那可就可惜了。针对保存方法，若你看到有人在茅台酒上“倒扣酒杯”，不要嘲笑，这是真正懂酒的人。
之所以在茅台酒上倒扣一个酒杯，目的就是为了把瓶口处与空气隔离，起到一定程度的密封作用。另外，在倒扣杯子之后，感觉不放心的话，还可以在酒杯与瓶身接触的地方打上一层蜡，这样密封的效果更加好。
不过这个时候大家就有疑问了，既然是密封的话，为什么要倒扣一个杯子呢？直接在瓶盖上打蜡不就行了，，何必多此一举。实际上，真正懂酒的人就清楚，如果直接在瓶口处打蜡的话，密封效果确实不错，但是当我们要再打开这瓶酒喝的话，处理瓶盖上的蜡，就是一个非常棘手的事情了，搞不好还会把瓶盖弄破，得不偿失了。而如果有酒杯倒扣在上面的话，清理的时候就只需要清理酒杯与瓶身的交界处了，丝毫不影响瓶盖。所以说这并不是多此一举的步骤。
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