曾经央视的一档节目中曾曝光市面上的假蜂蜜根本没有蜂蜜成分，而是通过香精调出来的。有一位养蜂专家为我们展示了假蜂蜜的调配过程：其中只需要龙眼香精，再加上焦糖、果糖、麦芽糖和葡萄糖，其中主体成分就是水，一杯漂亮的龙眼蜂蜜就调配出来了，清澈透亮。在网上有人说分辨真假蜂蜜可以通过蜂蜜的清澈度，由此来看并不准确。
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养蜂专家称，分辨真假蜂蜜最简单的办法就是“喝前摇一摇”。将蜂蜜掺加到水中后，只要用力摇一摇就能发现，真蜂蜜会出现类似于啤酒气泡的东西，而且泡沫非常厚，并且不容易消散！而假蜂蜜则不会出现这样的情况，有些人以为有泡沫的可能添加了一些不好的东西，其实是相反的。其中真蜂蜜更加粘稠还会出现，会出现结晶等现象。
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怎么样，大家有喝蜂蜜的习惯吗？还不赶紧试试，小心买到的是假蜂蜜！
