6月29日上午，淮安人家1号楼某业主家厨房起火。所幸，因小区物业扑救实时，消防人员参预时火势已被息灭，未造成人员和产业损失。
据认识，起火原因为油锅着火。“经认识：事发前，业主在家熬油，叮嘱孩子看锅，然后就上班了。可孩子在客堂里玩忘了，直到发现厨房煤气灶上起了火，烧到了油烟机。于是，孩子马上用水进行扑救，没想到火势反而变大了，这才打德律报警，并通知小区物业。物业行使灭火器将火息灭并封闭煤气管道。
“这个事件首要是因为业主疏忽大意，锅内大量的食用油发烧很快导致着火。其次，孩子在扑救时没有进行准确措置，导致火势变大。”消防人员说。
“切记不要慌乱，勿用水去浇灭锅中的火。因为水的密度比油大，将水倒入锅内后，水会沉在锅底，不只起不到灭火感化，水遇高温沸腾后还会将油带出锅外，从而导致加倍严重的后果。”
消防人员透露：油锅起火后，准确的措置方式应该是，敏捷割断电源或燃气阀门，从根源上掌握锅中起火的能量源；然后盖上锅盖，让锅内的氧气耗尽后使火熄灭。也可将未炒制的菜蔬倒入锅中笼盖火苗，其目的同样是阻隔外来空气的进入，同时也起到给锅降温的感化。
最后要提醒人人：厨房用火必然不克离人，此外，必然要多把握些防火及处理险情的常识，厨房最好常备一只干粉灭火器，以便紧要应对烹饪时显现起火的不测情形。
