盛夏 , 北纬 28 ° 的泸州 , 沉甸甸的糯红高粱染红了田野。8 月 3 日 ," 泸州高粱红了 " 文化采风之旅在泸州老窖有机高粱种植基地拉开帷幕 , 数十位文坛大家走进高粱地 , 一探泸州老窖有机品质的源头和有机酿造的魅力。
酒文化是中华文化的重要组成部分 , 酒与历代文人的艺术创作相伴相生。将酒与文化有机融合 , 弘扬中国白酒文化 ," 泸州高粱红了 " 文化采风之旅应运而生。该活动自 2011 年启动以来 , 已连续走过了八个年头 , 成为泸州老窖独树一帜的文化活动 , 多年来众多名家汇聚泸州 , 书写了关于土地、河流、劳作、生命、酒神的佳作。
一场文化之旅 , 从田间到书案的共鸣
今年的 " 泸州高粱红了 " 文化采风之旅由泸州老窖联合文学期刊《十月》杂志社主办。著名评论家陈仲义 , 著名诗人舒婷 , 著名作家刘庆邦、陈应松、叶兆言等文坛大家远道而来 , 携手开启了一场 " 有机之旅 "。
在泸州永兴村有机高粱基地 , 来宾们被糯红高粱圈了粉 , 诗人舒婷看着糯红高粱 , 也许会想起写过的诗句 : 爱——不仅爱你伟岸的身躯 , 也爱你坚持的位置 , 足下的土地。
作家叶兆言笑称 " 挺丢人 " 的 , 因为这是他第一次认识高粱。他说 , 这次采风之旅将成为他今后创作的灵感 ," 我要带一把高粱回去 , 扎起来摆放在家里 , 留作纪念 !"
高粱是怎么酿出美酒的呢 ? 嘉宾们在 " 中国第一窖 ":1573 国宝窖池群找到了答案。糯红高粱就在这一口口的窖池里历经时间的洗礼 , 不断发酵 , 升华成回味悠长的浓香国酒。有嘉宾称赞 : 酒是高粱写的诗。
嘉宾们走进中国第一窖
泸州老窖绵延 7 公里的藏酒洞令嘉宾们惊叹 ," 喝过的酒真不少 , 但第一次看到这么多以吨为单位装酒的陶坛 , 这么多酒要喝几辈子才能喝得完哟 !" 切实感受了 " 酒是陈的香 "。
