基本材料
奶油芝士:125g
牛奶:50g
黄油:30g
低筋面粉:30g
细砂糖:50g
鸡蛋:3个
参考份量:6寸,参考时间:1小时
工具用具
厨房秤、刮刀、锡纸
手动打蛋器、电动打蛋器
面粉筛、油纸
奶锅、烤盘、阳极蛋糕模
做法步骤
1.取一个6寸活底蛋糕模,磨具内垫上油纸,底部包2-3成锡纸防止水浴的时候进水
2.奶油芝士隔水加热搅拌软化顺滑无颗粒
基本材料
奶油芝士:125g
牛奶:50g
黄油:30g
低筋面粉:30g
细砂糖:50g
鸡蛋:3个
参考份量:6寸,参考时间:1小时
工具用具
厨房秤、刮刀、锡纸
手动打蛋器、电动打蛋器
面粉筛、油纸
奶锅、烤盘、阳极蛋糕模
做法步骤
1.取一个6寸活底蛋糕模,磨具内垫上油纸,底部包2-3成锡纸防止水浴的时候进水
2.奶油芝士隔水加热搅拌软化顺滑无颗粒