一提起洛杉矶，我们往往会想起好莱坞、奢侈品、棕榈树，咸腥的海风和阳光，还有银白色的沙滩。这座城市就像一个好莱坞女明星，，总会给人一种纸醉金迷的印象，来这里玩一趟比弗利山要去，世界顶级的奢侈品购物街要逛，生猛海鲜要吃，连餐后甜点也要盘算盘算，是不是要米其林几星级。
可走到了洛杉矶街头，你兜里只有10美元怎么办？转过一个拐角就可能有人会告诉你：没关系的，10美元，也能吃到饱。
在洛杉矶有一种街头美食，叫流动餐车（Food Truck）。流动餐车包含的元素，其实就是经典美国文化缩影：汽车、多元文化、技术革新，当然还有吃。早在17世纪末，就有以小推车形式的餐车出现在纽约街头。流动餐车伴随这个国家走过萧条，也迎来了繁荣。国家不景气的时候，它给予人们便宜大碗又裹腹的安慰。经济蒸蒸日上之后，它又给人们带来便捷又新颖的舒心享受。
因为有着如此悠久的历史，“拥有一辆属于自己的餐车”甚至是很多美国人的毕生梦想。想想也对，每一个在餐车面前买完食物，一边拿着一边吃，匆匆离去的人，背后都有很多故事。
