成品根根纤细均匀
一根只有0.6—0.7毫米粗细
可以轻易地穿过针孔！
精细地就像一个艺术品！
制作线面要经过几道工序，
和面、搓条、串面、发酵、拉面、晾晒等，
全套工序要历时9小时。
严道明摄
因制作时把面拉得很长，又叫长面。
长面音似长命，又称作长寿面。
一指线面放入沸水中煮上一二分钟，
成品根根纤细均匀
一根只有0.6—0.7毫米粗细
可以轻易地穿过针孔！
精细地就像一个艺术品！
制作线面要经过几道工序，
和面、搓条、串面、发酵、拉面、晾晒等，
全套工序要历时9小时。
严道明摄
因制作时把面拉得很长，又叫长面。
长面音似长命，又称作长寿面。
一指线面放入沸水中煮上一二分钟，
