海天味业和中炬高新，近1年和今年以来两个区间内全部实现上涨，但海天味业涨幅均高于中炬高新。近1年，海天味业涨幅92.18%，中炬高新涨幅67.74%；今年以来，海天味业涨幅38.71%，中炬高新涨幅10.46%。
2018年以来，调味品板块整体走强，涨幅超20%，未来有望进一步走强；原因大体为：1）近年来外出就餐人数增加，拉动餐饮行业迅猛发展，调味品需求扩大；2）调味品产品升级，产品提价幅度大于原材料提价幅度。
而随着产品结构升级，产能投入进入高峰期，意味着行业集中度不断提高，或将进入寡头时代，因此行业龙头的股价表现更加突出。海天味业和中炬高新是调味品板块近1年涨幅TOP2。估值及2018年1季度表现：海天味业保持绝对优势
(估值日期：2018年5月30日）
估值和2018年1季度表现方面，海天味业无疑优势巨大，总市值1989亿，差不多是中炬高新的20倍，市盈率、市净率也高于中炬高新；1季度归母净利润为12.03亿，净资产收益率为9.73%，销售净利率和销售毛利率也比中炬高新高。中炬高新仅仅在资产负债率和归母净利润同比增长上超过了海天味业。
海天味业1季度业绩稳定整张，符合预期，完成度高于全年计划。产品细分来看，公司酱油/蚝油/酱保持近 15%/25%/8%增速，醋/料酒业务均实现 20%以上增速， 龙头领衔优势突出。
中炬高新1季度虽然归母净利润同比增长率高于海天味业，但与自身去年同期的74.74%相比，，相对放缓。机构认为，由于去年基数较低，2季度公司调味品业务增速有望超预期，全年也将保持稳健增长的态势。
目前，中炬高新的毛利率仍不及海天味业，原因或为：1）产品定位和加工工艺不同，中炬高新相对成本较高；2）规模不同，海天味业更具规模优势，但随着中炬高新规模扩大，该差距有望缩小。近3年：净利润海天味业完胜，成长性海天味业略高
