成熟市场中天然矿泉水占比高。根据..矿泉水协会，2004-2015年..的瓶装水产量中天然矿泉水一直占据80%左右的比例，最低的2008年也占到了79.3%，而最高的2014年一度达到88%。..瓶装水市场中天然矿泉水占比高且稳定。
作为全球天然矿泉水的起源地，欧洲的矿泉水市场最为成熟。在欧洲，瓶装水被分为天然矿泉水、泉水和其他瓶装水三种。天然矿泉水来自于不受污染的地下泉，有稳定的矿物质组合；泉水也有高品质标准，但相比矿泉水不需要稳定的矿物质平衡；其他瓶装水来源于自来水、地表水、地下水，通常需要消毒，品质最低。
根据Canadean的调查，，2015年欧洲83%的消费者选择天然矿泉水作为饮用水，而选择泉水和其他瓶装水的比例仅有14%和3%。在经济发达的欧洲市场，天然矿泉水已成为消费者日常习惯的饮用水。从欧洲主要瓶装水生产国的产量看，最大的德国天然矿泉水占到了97.8%的产量，第二大的意大利几乎占到了100%，第三的法国由于泉水产量较大天然矿泉水占比为54.4%，第四的西班牙天然矿泉水也占到了93%的比例。总体看来，欧洲瓶装水市场以天然矿泉水为主。
天然矿泉水在我国已具备良好的消费基础，主流换挡势在必行。天然矿泉水由于自然健康的属性是消费升级的必然方向。近年来我国消费者也逐渐开始以天然矿泉水作为日常饮用水，根据《中国公众健康饮水蓝皮书》，日常饮用瓶装水的受访者中，75%选择天然矿泉水作为日常饮用水，只有25%选择纯净水作为日常饮用水。同时，45%的受访者对天然矿泉水的主观定价为3元，这一价格高于农夫山泉（天然水）、怡宝（纯净水）等主流非天然矿泉水的终端价，表现出消费者愿意为天然矿泉水支付更高的溢价，对水的诉求已由解渴向健康、品质转变。受消费者对天然矿泉水的了解与健康诉求不断增加，其已具备良好的消费基础，从其他饮用水到纯净水再到天然矿泉水的主流换挡已不可避免。
