上海市场大，流动性高，，很容易人心浮动，入行几年的调酒师很容易心野想开店，或是失去奋斗动力得过且过。因此管理者得融入团队，从最开始帮助年轻人建立清晰的职业规划，发现各人特质，引导大家重分享、重坚持，学会站在同事角度看问题和理解事情。以E.P.I.C为例，我们很注重情感积累，每一位团队成员都理解并积极传递EPIC文化，大家一起努力运营，一起规划未来，离开团队也不是结束，反而将EPIC文化传递到更多的地方去。
而作为团队的领导者，我认为最要做的是对团队的稳定与关心，做店最怕两种极端状况，一是特别忙一是特别不忙，特别忙时不要过多干预，与大家在前线一起拼，特别不忙时不要慌乱，稳住自己并给团队打气。平日要多通过眼神观察每个人的状态，给予适当的关怀与支持，身为管理者，你如何对待团队，团队也会反过来如何对待你。当管理者的确不是一件轻松的事情，因此当你面对管理酒吧的机会时，必须要考虑周全，不要把事情想得太简单。
聊了这么多，我意识到，Cross Yu反复强调的团队协作与分享的理念，与NBA的比赛精神、芝华士秉承的慷慨分享，谦逊儒雅的绅士品格都不谋而合。注重合作、分享与兄弟情谊的传统既是NBA球员的制胜法宝，也是精英调酒师所信奉的成功法则。而NBA球员在赛场上为比赛奋力拼搏、注重团队协作以及胜利后的谦逊，亦是芝华士品牌所倡导的新一代摩登绅士的生活方式和精神内核。
作为苏格兰调和型威士忌的完美典范，诞生于1909年的芝华士所创造的威士忌传奇与其独特的酿造技巧、悠久的历史传承、优质麦芽和谷物原料完美融合密不可分。因此，芝华士始终信奉“调和”缔造至臻完美的准则。希望每一位有志于成为酒吧管理者的调酒师，都能够如芝华士一样，将“调和“真谛了然于胸，打造并带来出一支精英团队，开出一家业绩口碑俱佳的好酒吧。
