在“互联网+“及中国经济转型的新风口下，科技与创新成为一众企业突围的重要关卡。10月28日，草根知本与江南大学签订战略合作协议，携手建立校企联合研发中心，进一步推进“产学研”合作，为“赋能式投资”注入新的生命力。这种“资本+科技”的双驱动模式成为了草根知本发展的新引擎。
产学研优势共享，推动产业创新落地
作为以打造“健康快消”生态链为战略的产业投资..，草根知本主要聚焦与大众消费者生活息息相关的快消品领域，进行跨行业及产业链资源整合，投资范围覆盖国内和海外。目前，草根知本五大板块格局已经形成包涵冷链、调味品、营养保健品、宠物食品等在内的五大产业板块。而持续精耕这五大领域即是此次合作的重要内容。
草根知本集团总裁席刚表示：“中国的消费品市场很大，容量很大，竞争也是非常激烈，如何立足于未来增强自己的核心竞争能力，我们觉得必须要在科研上增加投入。江南大学作为我国食品类学科的翘楚和科技引领者，对于深耕快消领域的草根知本而言，绝对会是其深化科技优势、增强核心竞争力的不二选择。
作为轻工领域唯一的教育部直属高校，江南大学现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室，以及食品科学与技术国家重点实验室，在乳制品加工、益生菌研究等乳品相关方面处于领先地位。 据悉，江南大学目前已与五粮液、青岛啤酒等众多龙头企业联合建立了“协同创新实验室”，有着丰富的产学研合作经验和优势。
