春糖观茶 | 叶翱：新零售时代的茶酒融合

2019年3月19日，由华糖云商创立、茶财富研究中心主办的春糖时代独一一场茶行业岑岭论坛“2019第二届中国新茶商大会”在成都通威国际中心谨严举办。

茶财富中国电子商务领武士物权势专家、中国茶财富互联网..第一人、醉品集体董事长叶翱分享了《新零售时代的茶酒融合》的主题演讲，叶翱师长借助古代伟大的军事家孙武“道六合将法”的思惟，形成了本身的一套奇特经营方式论，以此来阐述在新时代下以如何的体式推进茶酒融合。

道

从趋势上讲，叶翱师长认为最主要的就是守正出奇。个中“正”就是回来财富素质，离不开品质、办事和效率，只有守正的根蒂上才能出奇。而想要以奇致胜，需要剖析整个行业的成长趋势。他认为新零售财富的成长趋势其实一种三角脑筋。

第一个是新理念，就是共建共享共赢的观点。中国茶财富对照关闭，往往集莳植、生产、..、发卖于一小我，导致好多信息处于闭塞状况，所以茶财富面临着很大的危机。这时我们需要明确本身的定位，形成一个财富链的专业化分工融合，如许才能实现共赢。

第二个是新脑筋，要从货架脑筋转换为社群脑筋。在传统商号中，我们都是把所有产物摆在货架上，守候着消费者去寻找购置。而在当前消费升级的时代，就需要我们去形成整个产物以及社群的理念，而新零售就是如许的一个社群脑筋。

第三个是新手艺，当前互联网普遍运用的时代，仅仅靠线下茶店已经不克知足消费者的需求，需要将互联网与传统有效的连系，线上线下互相赋能、互相保持，形成一个系统。

天

“天”就是指财富融合成长的时机，“茶的含蓄内敛和酒的强烈奔放代表了咀嚼生命、解读世界的两种分歧体式。然则茶和酒并不是弗成兼容的,既能够酒逢亲信千杯少,也能够品茶咀嚼品人生”。这在必然水平上已经表清楚“茶酒融合”的成长时机，而其最主要的天时就是消费升级，跟着社会的成长，消费有升级也有降级，那么什么样的行业是升级，什么样的行业是降级呢？叶翱师长认为，次刚需的行业必然存在消费升级，即人们对美妙生活的神往，对提拔本身生活品质有追求的行业，必然会迎来升级。而茶和酒就属于次刚需中最主要的行业，这两个行业必然会形成消费升级，财富融合一是从单一品牌单店模式到多品牌多品类融合化，二是多品类与多物种的跨界融合。

为什么说茶酒融合是非常好的时机呢？第一，消费升级，即次刚需在络续升级，人们对本身生活品质、平安、健康的追求越来越高。第二，行业升维，无论是酒照样茶都邑从本来的粗犷期走向更专业化的成长。第三，当局支撑，近年来茶业的成长获得各地当局的鼎力支撑。第四，新零售趋势，对于消费类行业将来必然是线上线下完全融合。第五，行业连锁趋势，欧美国度连锁根基占了零售总额的40-50%，而中国只有4%，我们还有伟大的成漫空间，将来零售业会走向连锁化。

地

“地”也是一个三角系统。首先，是供给链重构的问题，当前我们应该解决单一茶企多面经营转化到财富链的专业化分工，使莳植商、生产商、品牌商、运营商、零售商各司其职，从新构建财富互联网，优化财富链，每个环节互相合营，施展最大效用。

其次叶翱师长讲到了新零售的四大驱动。第一是品质驱动，首要是靠名牌、名师、名品、名山，因为只有这些形成IP化，产物的品质才好把控。第二是智能驱动，就是把互联网有效连系起来，线上线下互相赋能，链接、支出、办事、物流形成数据化。第三是，用户运营驱动，从整个用户模型到适才的漏斗理论到流量到媒体到自流传等等实际上是一个别系，那每一个漏斗也是一个很强的运营系统工程。第四是，连锁驱动，整个财富市场正在由单品牌运营脑筋向多品牌运营脑筋改变，跟着茶行业的成长，消费需求越来越多样化、多条理化，同时新零售的崛起导致线上线下系统及信息的实时性的转变，决意了茶财富从单一品牌经营走向多品牌结合经营模式。

将

新零售系统下需要有团队基因，醉品有好多90后员工，在运营时，好多实际的执行工作都是有他们在做，对于一个公司来讲，连结团队的竞争优势很主要，既要有传统团队的撑持，也要有新颖血液的增补，两者相连系，才能络续地擦出新的火花，连结公司地络续进步。同时组织立异也弗成或缺，任何组织机构都不是萧规曹随的，必需跟着外部情况与内部前提的转变进行络续地调整与立异，才能连结壮大的生命力与活力。

法

“法”就是合作共赢、互相成就的机制。叶翱师长认为只有互相赋能、高效协同的合作，才是有意义与价格的，茶酒融合也是如斯。叶翱师长认为，所谓”万丈尘凡三杯酒，千秋大业一壶茶。“雅量，要有酒的激情壮志，也要有茶的雅致情怀。茶酒的融合茶与酒不是简洁的摆放在一路就能够了，而是需要进行文化上的融合、贸易模式的融合，还有运营的融合，包罗渠道的融合以及客户的融合。只有遵循“法”的机制，财富融合之路才能顺畅进行。

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