河南日报客户端记者 郭海方
“1斤通俗小麦能卖1.2元摆布，而1斤黑小麦则能卖2元多。别看我种的黑小麦亩产比通俗小麦低，收入可不低。”6月18日，提起本年种的上百亩黑小麦，舞阳县文峰乡张集村的莳植大户李金庚很是写意。
不光价钱高，并且销路不愁。李金庚的黑小麦属于订单农业，直接的“买家”是位于该县的河南华宝农业斥地有限公司。“这两年，我们关联合作社和莳植大户种了2000亩黑小麦，全都是订单农业。”华宝农业负责人王进展敷陈记者。
黑小麦的亩产在500斤摆布，2000亩黑小麦总产量约100万斤。这100万斤黑小麦都到哪里去了？
“我这边也是按订单生产，把黑小麦加工成黑麦面粉，然后经由‘食安世界’卖给美馨公司做面包。”王进展说。
王进展说的“食安世界”是漯河市一家知名的电商公司——漯河食安世界电子商务有限公司，其首要买卖是基于天猫、京东等电商..的大数据剖析，洞察消费者需求，规划设计产物，搭建产销对接..。“客岁，我们发现消费者对无糖、低糖低脂、代餐食品等要害词的搜刮跨越10亿次，这些消费者首要是健身人群、糖尿病人群等。”漯河食安世界电子商务有限公司负责人杨凯说，其时..上的终端产物多是黑麦面粉，消费者不轻易食用，于是他们规划售卖黑麦面包、黑麦无蔗糖饼干等产物，由漯河市美馨食品有限公司研发生产，并向华宝公司下了黑小麦订单，以包管原材料供给和品质的不乱。
据介绍，1斤黑小麦的价钱是2元多，酿成黑麦面粉后每斤4元，黑麦面粉再加工成黑麦饼干每斤则是15元，加工成黑麦面包每斤价钱达20元。面临黑小麦的络续“变身”和增值，市场回响若何？
“2018年，我们的天猫商号发卖黑麦手撕面包、手抓饼、小麻花、猫耳酥等共300万斤，消化黑麦面粉200多万斤，发卖额1亿多元。”杨凯说。
漯河市粮食和物资贮备局负责人介绍，近年来，漯河市深入实施“互联网+主食”动作，像“食安世界”如许的电商公司今朝在漯河有上百家，他们经由大数据剖析消费者的个性化需求，接纳“先款后货”订单模式，依托漯河市食品企业壮大的生产研发能力和农业公司的莳植加工资源，实现全链条订单化生产，初步索求出了“三产带二产、二产再带一产”的财富融合成长模式。
6月18日18时，杨凯给记者传来了最新新闻：当天，他们的..订单跨越2000单，黑麦面包销量跨越6000斤。
看来，黑麦虽“黑”，有了“媒人”毫不愁“嫁”。
