必胜客在4月进行了菜单升级，，对超过60%的产品进行了升级和更换，新菜单有力带动了本季度销售。必胜客加快店面翻新，推出新的餐厅设计。必胜客将持续尝试多形式餐厅战略，包括Bistro、小型店和Express等。预计今年40%的必胜客新店将采用新的餐厅形式。
“百胜中国第二季度营收和经营利润同比增长分别为12%和13%。我们将继续投资于核心竞争力，加强外卖业务、数字化发展与大数据能力，以充分把握线上线下机会，驱动未来增长，” CEO屈翠容女士表示。
百胜中国的外卖业务继续保持快速稳健的增长，线上外卖业务在第二季度占公司销售额的16%，成为驱动销售增长的关键因素，尤其对于中小城市而言。目前该公司在全国1000多个城市提供外卖服务。
据悉，百胜中国正在建立跨所有品牌的外卖业务、数字化及大数据能力，从而打造可持续发展的..。 截至2018年6月30日，肯德基忠诚度计划会员数量超过1.35亿，必胜客忠诚度计划会员数量超过4500万，该季度移动支付约占百胜中国销售额的63％。肯德基的自助点餐在第二季度达到其销售额的28%，必胜客超级APP也在推出不到一年的时间内累计下载量达1100万次。
除了引领行业之先的数字化发展，百胜中国追寻的创新是从市场洞察开始，精准解读市场变化，从产品设计到服务体验打造360度的创新模式。特别值得一提的是，体现百胜中国对于创新的最新诠释的肯德基概念店——KPRO餐厅在京城再落一子。
北京首家KPRO餐厅
近日，绿色肯德基概念餐厅——KPRO正式亮相北京朝阳大悦城。去年9月落户杭州的全国首家KPRO餐厅，作为全球零售业首家提供人脸支付应用的餐厅，以其颠覆式创新成为全球瞩目的“现象级”话题。KPRO北京首店延续了温馨活力的清新风格，用创新时尚的新鲜美食和前沿的数字化技术，带给消费者现代新潮的就餐体验。
KPRO餐厅
KPRO主打 “Tasty, Fresh , Ready”的理念，让热衷品尝新口味与尝试新技术的年轻一代消费者耳目一新。食材和菜单会根据四季更替而时时更新，餐食现点现做, 并通过开放式的透明厨房向顾客展示餐食制作过程。小龙虾羽衣甘蓝沙拉、辣么牛帕尼尼、天鹅绒氮气咖啡、网红冰淇淋及KFC传统经典美味，惊艳顾客的味蕾。
在消费升级的当下，肯德基精准地抓住都市中最为活跃的消费群体之一，也体现了百胜中国不断突破创新提升消费者体验的精神。
