（注：红肉指的是在烹饪前呈现出红色的肉，如猪肉、牛羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉。）（原文摘译：崔莹）
看到《卫报》这篇旨在保护地球、保护人类，鼓励人们少吃肉的文章，有些英国读者急了，署名“BaroldNoizehameau”的读者在文后留言：“看到这篇文章太难过了，因为一生中唯一给你带来幸福感的就是肉了。希望2019年你可以成为全面发展的人，而不是因为少吃肉就沾沾自喜。”署名“jdhathrisen”的读者留言：“这是最令人抑郁的饮食建议了。”署名“huey888”的读者留言：“太令人沮丧了，建议人们这样的饮食根本不切实际，也许年轻一代会好一些，但肯定不是我们这些30岁的人。”
在“无肉不欢者”纷纷抱怨文中饮食建议的同时，这篇文章被众多英国网友转发分享点赞，似乎在广而告之：看，吃素多好，吃素是为全世界全人类做贡献，大家赶紧吃素吧。
这篇文章的主题是国际专家小组“EAT-Lancet”..（即挪威智库“Eat”与英国医学杂志《柳叶刀》合作成立的..）于1月16日在《柳叶刀》上发表的一份饮食报告。该..成员包括来自16个国家的37位科学家，..的研究目标是通过倡导健康饮食、制定粮食可持续生产等方案，保护地球，减缓气候变暖。据说研究资金来自提倡素食主义的百万富翁。
这份报告是..历时3年的研究成果。其建议主要包括：人们每周吃红肉不超过一次，减少90％的猪肉和牛肉食用量，建议人们从坚果和豆类中获取大部分蛋白质。
之前，科学家们一再警告，气候变化导致地球升温，再不采取行动，灾难将会发生，比如珊瑚绝迹、岛国沉没、北极附近的冰彻底融化等。2018年10月，联合国政府间气候变化专门..指出，人类化解这个危机所剩时间不多——只有12年，再不行动就晚了。
