最近几年，英国的食素者数量与日俱增。两个月前，英国“Waitrose”超市的调查统计显示：英国素食者的数量从4年前的15万人增加到现在的60万人。即每9名英国人中，约有一人是素食者。另外21%只是偶尔食肉。也就是说，三分之一的英国消费者故意不吃肉或少吃肉。这股素食风气主要由年轻人倡导，他们的年龄介于18岁至44岁之间。
于是，当《卫报》发表这篇文章，倡导素食，建议少吃肉、不吃肉，并且找到一个“高大上”的理由时，如同素食运动中被掀起的一朵大浪花，这篇文章迅速赢得人们的认可点赞和转发。
当然也有质疑声。“EAT-Lancet”..的饮食建议公布的当天，英国可持续食品信托公司马上在其官网发表言论，指责这份报告“缺少对英国农业的基本认识”，认为如果这些饮食建议在英国得以全面推广，将会严重阻碍英国农业的可持续发展，因为英国的大部分土地只适合种草、发展畜牧业。可持续食品信托公司总裁霍尔登认为这份饮食建议“并未向公众提供可持续发展的正确方法，相反会使现状变得更糟糕”。
1月21日，英国《农场主周刊》发表剑桥大学毕业生、肥胖症研究者ZoeHarcombe博士的文章，指出这份饮食建议只提供了人体所需的维生素D的5%、维生素A的17％和钙的55％，如此饮食会导致人们的营养不良。
在畜牧业为主的威尔士，人们对这样的饮食建议也充满不满。威尔士肉类促销协会主席凯文·罗伯茨表示，“EAT-Lancet”..的报告掩饰了威尔士红肉产品如何可持续发展的正面故事。他认为红肉是重要的营养来源，人们必须具备吃肉的基本常识。
无论如何，是否少吃肉还真是个问题，署名“snowy beach”的读者在《卫报》文章下的留言提供了另一个思路：“按照这个建议饮食，肯定比每天吃肉或鱼要便宜很多。”
