参考新闻网5月15日报道英媒称，柯林斯辞书在线版增收“素词”。
据英国《泰晤士报》网站5月14日报道，最新的柯林斯辞书在线版增加的一批新词施展了英国素食者部队的日益强大。这些词包罗素沙拉酱（veganaise）和素肉（seitan），前者是没有鸡蛋成分的蛋黄酱替代品，后者是用小麦面筋建造的肉类替代品。
图/视觉中国
报道称，柯林斯公司行使一个名叫Corpus的搜刮引擎来确定词语的使用频率及受迎接水平。
据该公司说，自客岁以来，用来描述在1月份不吃肉类及奶成品的素一月（Veganuary）这个词的使用量增加了一倍，而seitan的流传热度是2014年的五倍。
柯林斯辞书的资深内容编纂玛丽·奥尼尔说，在线辞书中显现的词语平日反映了现代的成长态势。
她说：“向以植物为根蒂的饮食的改变带来了一套奇特的、富有生命力的词汇。”
