冬天我家最爱炖这汤，隔天炖一次，清甜回甘，老少咸宜
唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。炖汤，不仅味道鲜美可口，且因为营养成分多半已溶于水中，也容易被人体所吸收。所以人们更应该要多喝汤水，汤水不仅营养丰富更能滋润皮肤，青橄榄在潮汕地区来说比较常见，品种繁多，能生吃，也能做成腌制品，也可以用来做菜，虽然只是小小一颗，其实做用大大的。青橄榄被很多人制作成了甜食和小吃，这些小吃都是生津解渴的食物。除了能够促进我们肠胃的蠕动还能够让我们胃口大开。
四季皆宜的青橄榄用来煲汤还有清肠胃润肺的功效，日常应该多加于利用。青橄榄炖汤，清爽甘甜，味鲜回甘，润肺止咳，而炖汤做起来也并不难，两三种食材搭配一起，炖一炖就是营养丰富的汤水了。在冬季嗓子最容易引起不适，那么就用汤水来滋润，鲍鱼橄榄汤，清甜回甘做法简单。接下来就由小编来给大家分享这道汤的做法吧！
鲍鱼橄榄汤
制作材料：鲍鱼4只 青橄榄12个 瘦肉300g 盐适量
烹饪步骤：
步骤一：把需要的材料先准备好，青橄榄洗干净，猪肉洗干净沥干水分
给鲍鱼擦洗一番，接下来，就是要切断肉体和贝壳相连的贝柱了。用小饭匙最容易上手了，一手拿着鲍鱼，一手将小饭匙从肉和贝壳间刮进去，很容易就可以把鲍鱼肉分离出来。分离好之后再次冲洗一下，鲍鱼壳也刷干净
步骤二：把青橄榄对半切开备用
步骤三：洗干净的鲍鱼壳冷水下锅煮开给鲍鱼壳消毒
步骤四：接着将所有的食材一起全部放入炖盅
步骤五：倒入适量的开水，切记切记一定要是开水，开水的量以人数去增减，配方中的食材是4个人的量，炖盅盖好盖子送进炖锅，调至2小时
步骤六：2小时后炖汤出锅加少许盐尝试一下味道，味道按个人喜好去调整
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