年夜饭近在咫尺，
各地都在准备美食，
跟小编一起来看看，你们的家乡美食。
1.北京
蜜供（mì gòng）是春节的领衔供品，也是北京传统应节糕点。具有色泽浅黄，上浆通亮，入口香甜酥脆，不粘牙的特色。老北京过年时，孩童们最喜欢吃的不是那饺子和年菜儿，他们最想吃最爱吃的，是那摆在佛堂里奉神祖的“蜜供”和那色彩鲜艳各种味道的“杂拌儿”。
2.湖北
炸藕饼是以莲藕、瘦猪肉、小葱为主要原料制作的菜品。是湖北的一种美食特色。
3.陕西
陕西八宝饭是陕西城乡著名的传统小吃，腊八节节日食俗。作为当地筵席上的一道佳肴，以色、香、味、形俱佳而称著。八宝饭以糯米为主料，一般多配以营养丰富的红枣、莲籽、百合、薏米、白果、桂元肉、青红丝等蔬果。
4.上海
上海人的年夜饭还精细、讲究，红烧肉、腌笃鲜和八宝饭必不可少。红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典菜式。
5.福建
福建人讲究煲汤滋补，佛跳墙全国有名，这道菜所用了几十种食材非常珍贵，像海参、鹿筋、鱼肚、花胶、鱼翅等等。
6.江西
粉蒸肉清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。
7.浙江
新风鳗鲞是浙江沿海地区传统的特色风味名菜，用海鳗制作。每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，挂在避阳的通风处晾干，便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干，冠以“新风”，故而得名。鱼鲞(xiǎng) 是我国东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品。用黄鱼制成的叫黄鱼鲞，用鳗鱼制成的叫鳗鲞。
8.重庆
老油火锅涮出安逸生活热闹的山城夜景，枇杷树下小庭院，一口老油火锅搭配泉水鸡，浓浓年味究竟有多安逸，只有亲身体验过才知道吧~
9.湖南
年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。
10.东北
猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。
11.新疆
手抓羊肉是新疆哈萨克,蒙古,维..,柯尔克孜,塔吉克等民族人民都喜爱的食品.当您在天高气爽的季节来到水草丰盛的草原,不论您走进蒙古包还是毡房,都会受到淳朴好客的主人的热烈欢迎.他们会用手抓羊肉来款待您.您要记住,拒绝吃肉是不礼貌的,会被认为是看不起主人的表现;最好的办法是大口大口的吃,这才是忠于友谊的表示。
12.云南
云南杀猪饭，又称杀年猪，多在每年农历的寒冬腊月操办，这是一个“蹭饭吃”的季节，也是春节前最为喜气的时节。
年三十的晚上，一桌丰盛的年夜饭，许久没有团聚的家人围坐在一起，分享着一年来发生的好玩的、有趣的事。很多人长途跋涉，不辞辛劳，却也要记着春运的浪潮回家，为了和家人团聚，为了这一场团圆的年夜饭。
13.山东
新年吃鱼，也是寓意着年年有余，鱼可以说是每个地区新年饭桌上的必备菜，而在山东胶州地区呢，鱼不是蒸，不是炖，而是利用各种调料切片腌制好之后放入锅里炸就可以了，而且这个鲅鱼不需要热，剩下的放进冰箱可以一直吃，冷的味道反而是更好，可以说这也是一道比较有特色的菜了。
14.海南
海南文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡，是海南省地方优良肉鸡品种，具有四百多年的传统名牌产品，以其体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色，荣居海南“四大名菜”之首。
15.河南
蒸红枣馒头，寓意在新的一年里生活红红火火，还有驱邪祈福的含义。在河南许多地方过年家家户户都会蒸的，看似普通的白面馒头会在手里变幻成不同的模样。有做成花团锦簇的花朵，也有做成活灵活现的生肖形状，新年吃枣馍，就是图个吉利！
最后，小编在这里祝大家新年快乐，心想事成。
