你是否在外工作多年？你有多久没有回家了？你是否曾一度想回家，坐在桌子前等着尝尝妈妈的手艺？今天小编就教你做一道简简单单但是一秒让你想起妈妈的味道的菜——海带烧排骨，想家的伙伴们可以学着做一做！
做这道菜我们需要去市场买到新鲜的海带和土豆，再去肉店老板那里提一条排骨，买好食材我们就可以做啦！首先将排骨冲洗干净切块，第一步需要做的想必不用说你也知道，就是给排骨焯水。那我就再简单地说一遍吧：锅中添水，放入排骨葱段和姜片倒点料酒去腥，焯出血沫后用勺子撇干净血沫，然后捞出排骨备用。海带洗干净切段，土豆也洗干净削皮切块，然后切点葱段和蒜末留着爆锅。
起锅烧油，下入葱姜末炒香，倒入排骨再倒点生抽老抽上色，待排骨炒至金黄后下入土豆和海带翻炒，翻炒的时间尽量长一些这样食物会变得焦焦的吃起来很香，等到土豆炒到焦黄后放点盐和五香粉继续炒，盐可以少放点因为之前已经放了生抽和老抽了，这时候你就会闻到香味不断飘来，是海带的独特香味啊！炒到你觉得香味很浓时再倒入清水稍稍没过食材即可，盖上盖子中火焖煮十分钟即可，最后大火收汁就可以出锅啦！
这样一道好吃的海带烧排骨就做好了！怎么样是不是很简单好做啊！这就是妈妈的味道，配上一碗米饭，吃一块焦香的排骨肉简直不要太下饭。
有没有想起小时候妈妈给盛一大碗饭让你多吃点的那种温暖朴实的感觉呢？如果这道菜感动到你了就请吃完记得给妈妈打个电话，这也是小编今天教你做这道菜的初衷。最后希望你能学会这道菜哦！
