在现在这个快节奏的时代里，人们经常因为压力过大，而夜晚经常睡不着觉、失眠，会使得第二天上班精神不振，严重影响工作和生活，这让很多上班族很是头疼，而且吃药又很伤身体，毕竟是药三分毒，今天小编推荐大家多吃香蕉。失眠克星，我家一年四季都要它，一买就是10斤，换着花样做。香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。香蕉在体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。今天小编做的是香蕉核桃蛋糕，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！香蕉核桃蛋糕
By 简单love1236
配料：
低筋面粉 100克、细砂糖 60克、黄油 45克、鸡蛋 1个、香蕉 100克、核桃仁 15克、精盐 1.5克、泡打粉 3.5克
烹饪步骤：
1.香蕉选用熟透的，称重100克。
2.香蕉用勺子压成泥。（我直接放在保鲜袋里，用手捏碎的，呵呵）
3.核桃仁切碎备用。
4.鸡蛋一个打入碗中。（去皮后约50克）
5.用筷子或打蛋器打匀打散。
6.室温软化的黄油，加入白砂糖和盐。
7.用电动打蛋器打发，至蓬松发白状态。
8.在打发好的黄油中加入1/3的全蛋液，用电动打蛋器搅打，至蛋液和黄油充分融合。
9.再加入1/3的全蛋液，用电动打蛋器充分打匀。
10.然后筛入20克低筋面粉，用电动打蛋器搅打均匀。
11.最后加入剩下的全蛋液，继续用电动打蛋器充分搅打均匀，黄油糊就做好了。
12.在黄油糊中加入准备好的香蕉泥。
13.用刮刀搅拌一个，不需要搅拌的特别均匀。
14.然后筛入剩下的低筋面粉和泡打粉。（提前混合均匀）
15.用刮刀充分搅打，使面粉和黄油充分融合，成为湿润的面糊。
16.模具铺油纸，倒入搅拌好的面糊。（也可以抹油防粘，最好用6寸模具，我没有只能用8寸的）
17.在面糊表面均匀的撒上一层核桃仁碎。
18.烤箱170°预热，模具放烤箱下层，上下火170°烤30分钟左右。烤至蛋糕鼓起，上色均匀即可。（最后几分钟在旁边观察）
19.烤好后，微微放凉，即可脱模。切块食用。
烹饪小贴士：
1、如果自己吃而不是走门串友，建议大家买那些带斑点的香蕉，那就是俗称的芝麻蕉，这种香蕉没有卖相，味道绝对香甜，建议不要购买太多尽量当天吃完就可以了。2、挑选香蕉的时候尽量找光鲜好看的，但是不要选择那些手轻轻按上去会比较硬的香蕉，那会严重影响口感。3、或者是在购买香蕉时，我们会发现有些香蕉发黑，其实我们可以用手捏一下这些黑色是没有问题的，他只是被划伤之后出现的色斑，而且这些色斑是成熟的标志，说明这样的香蕉会更甜
你晚上失眠都是怎么解决的呢？
