春节是中国重要的传统节日之一，也是全球华人最盛大的节日。作为一年之始。它最早起源于岁末的大型祭祀活动，已有着数千年的历史。
家人团聚，欢声笑语，祈求幸福平安，共同迎接崭新一年的到来。吃是最能体现气氛的，在吃的时候，能品尝到自己亲手制作的美食，是最幸福的。
在家吃慢慢会变得一种奢望，在家做点吃的，让孩子们感到快乐！今天学做几样饭后的甜点
盆栽鸡蛋布丁
准备食材
1 汤匙 吉利丁粉、3 汤匙 水、100 克 黑巧克力饼干, ，例如奥利奥饼干（不含夹心）、500 克 牛奶、5 颗 蛋黄、50 克 白砂糖、1 茶匙 香草糖、100 克 奶油、8 根 新鲜薄荷, ，采取顶端双叶部分。
具体做法
将吉利丁粉和水在小碗中混合拌匀备用。
将黑巧克力饼干压碎，放入碗内，备用。
将牛奶、蛋黄、白砂糖和香草糖放入锅中，以小火加温。
加入混合后的吉利丁粉和水，不停搅拌至溶化。
加入奶油，稍作搅拌后。将布丁液倒入8个布丁瓶(100ml)约6分满，放入冰箱冷藏2-3小时至凝固。
享用前从冰箱取出，用汤匙将黑巧克力饼干粉铺盖在布丁上方，再插上一个薄荷叶装饰，即可享用。
芒果酸奶布丁
准备食材自制酪乳：
220 克 牛奶、20 克 柠檬汁制作布丁：
200 克 熟芒果 ，去皮去核切块、440 克 奶油，含脂肪量35%、1 支 香草豆荚 ，横向剖开、¼ 茶匙 盐、70 克 蜂蜜、1 汤匙 吉利丁粉。
具体做法自制酪乳取一个小碗，在碗内称出220 克牛奶和20 克柠檬汁，略微搅拌后放在一旁备用。制作布丁
将芒果果肉放入料理机打成泥。倒入甜点碗内，盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏备用。
将奶油、香草豆荚、盐和蜂蜜放入锅中加热，烧到快要开时，马上关火，大概90度左右；
取下锅子冷却10分钟，并将香草荚取出。同时，将吉利丁粉放入自制酪乳浸泡。
然后加入酪乳吉利丁粉混合液，搅拌混合，倒入盛有芒果泥的甜点碗，待冷却后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜或至少6个小时。
凝结成型后，即可享用。
南瓜布丁
准备食材
1000 克 水, 蒸煮用
300 克 南瓜, 去皮、切、350 克 牛、50 克 糖粉、4 颗 蛋。
具体做法
将500克水放入锅中，置入蒸格，将洗净去皮的南瓜切成块，小一点蒸得快，放入锅中，将南瓜蒸熟。
将蒸好的南瓜、牛奶和糖粉放入料理机，打匀调和。
加入蛋，再混合搅拌，然后过滤一下，倒入舒芙蕾烤碗中，将舒芙蕾烤碗放入蒸锅内，置于一旁备用。
将500克水放入锅中，架上蒸锅，蒸煮，大概需要20分钟左右，取下蒸锅，置于室温冷却，即可享用。
希望能够通过这些美食，带你回味妈妈的味道，帮你找回记忆中最朴素的那份思念。让你的孩子，也记得一份妈妈的味道！
