干巴菌是云南公认最好吃的菌种之一，没毒性，味道鲜美，有一股松树香味。比较贵，沙土少、菌子肥、味道足！
大红菌，大红菌的价格比普通菌子稍贵一些，而且产地好象只集中在滇南的普洱一带，有说法是：只有普洱的大红菌可以吃，其他地方的大红菌容易中毒。大红菌还有一个特点是，就是干菌子也味道很好，这一点跟云南其他野生菌不一样，其他菌子晒干后就失去了原来的味道，价格上不去，而大红菌晒干了以后可以卖三四百块一斤。
牛肝菌是云南产量最大的菌子，云南的牛肝菌如果要细分的话，可分为：黑牛肝菌、黄牛肝菌、白牛肝菌等多个品种，通常黄牛干菌比较多（见手青也属于牛肝菌的一种），牛肝菌炒着吃的味道特别香！是云南人吃得最多的一种菌子，，价格亲民实惠，每到吃菌季节，牛肝菌都是最受平民百姓欢迎的菌子。
