我家特别爱吃面食，宅在家的30多天，吃了好几袋子面，就是焖米饭的时候，也要搭配面食一起吃，这大概就是饮食习惯吧。除了包子，饺子，馅饼，经常会烙葱花饼和家常饼，每次面和的多一些，一次烙饼吃不完，第二天又不想继续吃烙饼的时候，加点蔬菜炒一炒，就变身最适合懒人的饭菜一锅出的炒饼喽。
别看炒饼看似特别简单，其实万物都能搭配在里面一起炒，不过我家经常就是最偷懒的做法，直接丢点圆白菜进去，为了照顾不吃肉的家人，连肉都不放，一个炒饼5分钟就上桌，朋友圈都没刷完呢，就能吃上了。如果懒得做饭的时候，家里恰好有剩下的饼，那真是太棒了。
炒饼的配菜多种多样，圆白菜是一种百搭食材，别看圆白菜普通，但是营养价值可不低，富含水分而且有足量的维生素和膳食纤维，不仅能帮助人体润肠通便，还有“天然胃菜”的美誉，而且虽然是叶类菜，却吃着口感脆爽，比其他菜更好吃呢。下面就说说我家的做法吧。
【圆白菜炒饼】
食材：圆白菜三分之二个，直径22厘米左右的家常饼2张，葱姜蒜，生抽，蚝油，花椒
做法：
1、圆白菜洗净，控干水分切成丝，家常饼也切成丝，葱姜蒜切片；锅中放适量油，油热放入几颗花椒，大火炒出香味后取出花椒，放入切好葱姜片爆香，接着放入切好的圆白菜丝，煸炒1分钟左右；
2、放入切好的烙饼丝，改中火，盖上盖子焖制2分钟左右，放入一点切好的葱姜片；
3、将烙饼丝和圆白菜翻炒均匀，改大火放入1汤匙蚝油，1汤匙生抽，炒匀，关火放入3瓣切好的蒜瓣，就可以出锅了。
这样一盘好吃入味的圆白菜炒饼就做好啦，特别简单省事儿还省时，因为加了生抽和蚝油，不用放盐就很有滋味了，不过吃的时候，我喜欢再加一勺辣椒酱拌一拌，那真是别提多香了，一盘炒饼分分钟就吃光了，没肉也吃着特别带劲。
小贴士：
1、油热先放几颗花椒，可以让圆白菜吃上去更香；
2、喜欢食材更丰富的，可以加入瘦肉，鸡丝，鸡蛋，蘑菇，胡萝卜丝等等，我家图省事就是最简单的炒法。
