黄豆淋秋葵
原料：
新鲜秋葵300克，茄汁黄豆100克，京葱丝、红椒丝各少许，清油适量，葱油汁120克。
制法：
1、将秋葵去除头、尾部分，使其长短一致；锅内入清水烧开，入少许清油，，下秋葵以大火焯2分钟，捞出沥干，装盘做好造型；
2、茄汁黄豆入沸水焯烫，捞出装盘；将葱油汁烧热，淋在盘中，以京葱丝、红椒丝点缀即可。
黄豆淋秋葵
原料：
新鲜秋葵300克，茄汁黄豆100克，京葱丝、红椒丝各少许，清油适量，葱油汁120克。
制法：
1、将秋葵去除头、尾部分，使其长短一致；锅内入清水烧开，入少许清油，，下秋葵以大火焯2分钟，捞出沥干，装盘做好造型；
2、茄汁黄豆入沸水焯烫，捞出装盘；将葱油汁烧热，淋在盘中，以京葱丝、红椒丝点缀即可。
