5、改小火慢炖3小时，（根据个人对猪蹄的口感决定是否要再炖更长时间，个人绝得稍微带点嚼劲最适合），然然后放入食盐再稍炖5分钟让其充分入味，出锅之后撒点花点缀就可以了。一定小火慢炖才好吃，切不可求快呀。这点可要记住了。
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