猪油是很多家庭都喜欢的食物油，特别是在一些地区非常流行吃猪油，不管是做饭还是炒菜都会放它，即使是本身味道有些不好的食物，在放完猪油之后也变得香喷喷的了。
但关于猪油的传言也不少，有说猪油可以预防心血管疾病的，也有说猪油可以增加心血管疾病发生。而最近在英国的BBC上也有报道猪油，还说猪油是十大营养物质之一，能够排在第8的位置，那我们到底要不要吃猪油呢？
事实上，BBC的理论并不靠谱，猪油既不是营养价值高的食物，，也不是健康的食物之一。而它其中最多的成分是饱和脂肪酸，这种物质虽然也被人体所需要，但生活中有太多含有饱和脂肪酸的食物了。
如日常食用的零食、糕点、肥肉当中都有这种物质，每天摄入过多，确实是会增加肥胖、糖尿病、心血管疾病的发生。大家之所以觉得猪油好吃非常香，也离不开这种物质的存在。
