20：送进提前预热好的烤箱，上下火160度烤约28分钟。
21：烤好的蛋糕，取出放晾即可美美的享用啦。
精灵碎碎念：
1：翻拌面糊的手法很重要，一定要上下切拌，切记不可划圈，以免蛋液消泡和面糊起筋而造成失败。翻拌的手法，就同平时炒菜一样上下来翻拌即可。
2：装蛋清的容器，一定要干净无水无油的。
3：蛋清中加入柠檬汁，一是易打发，二是有除腥作用。
4：没有金桔果酱的，可以替换成其它的哟，比如草莓的，菠萝的，蓝莓的，苹果的，虽自家的喜好加入即可。
5：家里没有柠檬汁的亲亲，可以用白醋代替。
6：没有裱花袋的，直接把面糊装入纸杯中也可以。装好面糊后记得端起烤盘，从10厘米高处自由落下几回，震出面糊中的气泡。
