干锅土豆片是以土豆，五花肉或腊肉为原料做出的一道家常菜。做得好的干锅土豆片脆嫩鲜香，香辣可口，非常美味下饭。
它的做法并不难，下面与大家分享一下美味的干锅土豆的做法。
材料：腊肉，土豆，大蒜，辣椒，葱。
做法：1，腊肉切片，土豆切片，大蒜切片，辣椒切粒，葱切段。
2,土豆片放入冷水中冲洗两遍，去掉表面淀粉，捞起沥干水分备用。
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