【海鲜炒乌冬面】1.洋葱，青椒，圆白菜切丝备用。2.虾去壳去头尾，剔除虾线。3.锅内烧开水，将乌冬面氽烫两分钟捞出。4.锅内倒油后，放入虾仁，放入洋葱丝，青椒丝，白菜丝翻炒。5.然后放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒。6.最后倒入鲜贝露翻炒一两分钟后，撒上胡椒粉即可。
【酱烧脊骨】1、大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西，锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒；2、加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀，加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖；3、肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块，加入葱花，加入适量盐和少许糖，等到菜炖熟后出锅即可
【香菇炒蛋】1、新鲜香菇洗净，切宽丝。鸡蛋打散。2、锅内油热后，将鸡蛋炒熟，盛出，备用。3、锅内留底油，油热后，放入香菇，翻炒。4、放入少许白糖，少许黑胡椒粉，适量盐。5、香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花。
【辣子鸡翅】做法：1、鸡翅上面用刀划开口子，用酱油和姜丝腌制30分钟。2、冷水加姜片下锅煮开。3、捞出来，准备一锅油。4、下油锅微微炸一下，或者煎一下。5、锅里下豆瓣酱翻炒。6、加入辣椒和一碗水翻炒。7、加入鸡翅炒匀，加一点蚝油和酱油。8、加入胡萝卜片翻炒然后大火收汁。
